Στον χώρο του Αθλητισμού συναντάμε τον βασικό και παλαιότερο φορέα «ΑΜΒΡΥΣΣΕΥΣ» Α.Ο. Ιδρύθηκε το 1928 από τον Αναστάσιο Λιάσκο με βασικό εκπρόσωπο την ποδοσφαιρική ομάδα «ΑΜΒΡΥΣΣΕΥΣ» που πρωταγωνιστεί στα πρωταθλήματα Βοιωτίας από το 1972 οπότε συγκροτήθηκε η ΕΝΩΣΗ ΒΟΙΩΤΙΑΣ. Το 1989...